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喝鸡汤好吗 胃酸过多者慎喝

来源:[互联网]   时间:2018-07-01

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  鸡汤向来就是人们补身体的首选,但是很多人只喝鸡汤,却不吃鸡肉。认为鸡汤中的营养远远大于鸡肉,这种观点是非常错误的。

  鸡汤经过长时间的加热之后,汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外,油和热量占了大部分,汤中嘌呤的含量也很大,客观上来讲,鸡汤并非是营养食品。

  喝鸡汤其实就是在摄取更多的动物性脂肪,而心血管病人和痛风病人喝鸡汤过量的话,对于病情是非常不利的。反而,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。因为此时的鸡肉已经被炖得很烂,不仅消化起来非常的容易,对于营养的吸收也是大大有利。

  除了上面说道的心血管病人和痛风病人之外,以下人群喝也会对病情造成影响。

  胃酸过多者

  鸡汤有刺激胃酸分泌的功效。所以,胃溃疡、胃酸过多或胃出血患者,是不宜喝鸡汤的。

  胆道疾病者

  胆囊炎和胆石症经常发的朋友,同样不要多喝鸡汤,因为鸡汤当中脂肪的消化需要胆汁参与,喝过鸡汤之后会刺激胆囊收缩,从而加大了引起胆囊炎发作的可能性。

  肾功能不全者

  鸡汤当中富含有一些小分子蛋白质,急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时的被处理掉,鸡汤一旦喝多了,就会引起高氮质血症,从而加重病情。

  还有就是心血管病和减肥的人也不能多喝鸡汤,鸡汤中的油脂和脂肪都比较的高,过多的摄入对于身体是没有好处的。

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鸡汤向来就是人们补身体的首选,但是很多人只喝鸡汤,却不吃鸡肉。认为鸡汤中的营养远远大于鸡肉,这种观点是非常错误的。鸡汤经过长时间的加热之后,汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质...[详细]

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